Fonctions innovantes sur matériaux souples
21 juin 2017

Emballons les bonbons !

Les emballages des bonbons, chocolats ou autres confiseries sont de plus en plus attrayants ; ils doivent susciter chez le consommateur une envie d’acheter, quoi de mieux que d’attirer l’œil par des emballages à la fois clinquants et aussi transparents qui laissent ainsi apercevoir la gourmandise. Comment allier à la fois le clinquant métallique coloré [...]
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14 juin 2017

Les 3 meilleures solutions pour remplacer la feuille d’aluminium

La feuille d’aluminium est utilisée depuis des décennies dans l’emballage alimentaire. Il y a plusieurs raisons à ce succès. Tout d’abord, l’aluminium confère aux emballages souples des propriétés barrières très importantes. Que ce soit la résistance à la vapeur d’eau (WVTR) ou la résistance à l’oxygène (OTR), les valeurs sont les meilleures que l’on puisse [...]
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26 avril 2017

L’histoire du Tircel® depuis plus de 40 ans !

Les plus de 40 ans se rappelleront que lorsqu’ils mangeaient une portion individuelle de fromage fondu (type La Vache qui Rit®), il était difficile de ne pas en avoir « plein les doigts ». De ce postulat est né l’idée de fabriquer un système d’ouverture facile des portions de fromage fondu, ainsi que d’autres emballages [...]
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12 avril 2017

Les barrières transparentes

Les films plastiques destinés à l’emballage alimentaire sont souvent recouverts d’une ou de plusieurs couches barrières à l’oxygène et/ou à la vapeur d’eau, en fonction de l’aliment emballé. Hormis les films très connus comme ceux métallisés sous vide à l’aluminium ou les complexes à base de feuilles d’aluminium, les emballages peuvent être constitués de films [...]
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4 janvier 2017

Pourquoi les fonctions barrières sont-elles si importantes?

Les films plastiques ou les laminés destinés aux emballages alimentaires constituent une des premières applications des films barrières aux Gaz et à la Vapeur d’eau. Les propriétés barrières des emballages plastiques alimentaires garantissent en effet le maintien du goût des aliments tout en offrant une protection contre les contaminations externes. Les supports souples (films plastiques, feuille […]

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22 novembre 2016

Les trois étapes clés qui garantissent l’intégrité des emballages alimentaires

  Les 3 étapes clés qui garantissent l’intégrité des emballages alimentaires     A son origine l’emballage a pour rôle premier de contenir un produit, pouvoir le transporter et le manipuler. De nos jours, il joue un rôle beaucoup plus important qui vise, d’une part à attirer le client, mais surtout à le protéger ! […]

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10 novembre 2016

Les principes chimiques de la scellabilité

Chimie ou alchimie des emballages : Pourquoi le film colle au support ? De nos jours, dans les emballages alimentaires nous trouvons tous types de supports et d’opercules. Il y a une barquette qui contient l’aliment à emballer et son opercule pour refermer l’emballage. Figure 1 – Exemples d’emballages plastiques Le cahier des charges pour […]

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2 novembre 2016

Les secrets des couples (films et barquettes) qui durent

Les secrets des couples (films et barquettes) qui durent Comme expliqué dans le post 1, les emballages alimentaires jouent un rôle important dans la protection de l’aliment contre les agressions du monde extérieur (microbes…). Ainsi il protège la nourriture tout au long du process de l’acheminement entre le produit cultivé/élevé jusqu’à l’assiette du consommateur. Il […]

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26 octobre 2016

Les 4 points à retenir du règlement 10/2011 concernant le contact alimentaire

Pour emballer les aliments avec des matières plastiques, celles-ci doivent être approuvées par le règlement européen 10/2011.  Ce règlement fait partie d’une loi plus globale sur le contact alimentaire qui est le règlement global européen pour le contact alimentaire 1935/2004. Lorsqu’une matière plastique est mise en contact direct avec un aliment, il y a toujours […]

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